Budín Inglés Especial

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Tiempo total: 1 h 50 mins Dificultad: Intermedio
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El clásico de La Porteña
Delicious fruit and nut bread with frosting, perfect for holiday celebrations.
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Budín Inglés Especial

Dificultad: Intermedio Tiempo de preparación 20 mins Tiempo de cocción 1.5 h Tiempo total 1 h 50 mins
Temperatura de cocinado: 180  C

Descripción

Ingredientes

Instrucciones

  2. Batir con cuchara de madera Ia manteca y azúcar hasta que esté cremosa.
  3. Agregar entonces uno a uno los huevos, la melaza, especias y esencia de budín, incorporar poco a poco la harina alternando con Ia leche y las gotas de cognac.
  4. Por último agregar las pasas, frutas y nueces todo cortado en trocitos.
  5. Enmantecar y enharinar un molde grande para budín inglés (40 cm de largo aprox.) o bien, dos chicos, verter la preparación.
  6. Cocinar en horno de temperatura moderada una hora y media aproximadamente, si es grande, o cuarenta y cinco minutos, si fueran chicos.
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